Azis, Rheyuni (2025) Analisis Daya Tarik Rumah Makan Bebek Djasun Sebagai Destinasi Wisata Kuliner Tradisional di Kabupaten Pinrang. Sarjana thesis, IAIN Parepare.
![[thumbnail of Teks Lengkap]](https://repository.iainpare.ac.id/style/images/fileicons/text.png "Teks Lengkap") |
Text (Teks Lengkap)
2120203893202002.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (7MB) |
Abstract
Penelitian ini dilatarbelakangi oleh potensi wisata kuliner tradisional Kabupaten Pinrang, Sulawesi Selatan, dengan Rumah Makan Bebek Djasun sebagai salah satu ikonnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi daya tarik utama Rumah Makan Bebek Djasun sebagai destinasi wisata kuliner tradisional, menganalisis upaya pemasaran yang telah dilakukan, serta mengidentifikasi hambatan-hambatan yang dihadapi dalam pengembangannya. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan studi kasus. Pengumpulan data dilakukan melalui observasi langsung ke lokasi Rumah Makan Bebek Djasun, wawancara mendalam dengan pengelola dan pihak terkait, serta studi dokumentasi. Data yang terkumpul dianalisis menggunakan teknik triangulasi untuk memperoleh pemahaman yang komprehensif mengenai daya tarik, upaya pemasaran, dan hambatan yang ada. Hasil penelitian menunjukkan bahwa daya tarik utama Rumah Makan Bebek Djasun meliputi lokasi unik dengan konsep outdoor di tengah sawah, cita rasa khas bebek palekko yang autentik, pelayanan yang ramah dan efisien, penyajian yang menarik, pengalaman kuliner multisensorik, serta aksesibilitas lokasi yang baik. Upaya pemasaran yang telah dilakukan meliputi penguatan konsep tempat, penjagaan kualitas makanan, inovasi penyajian, promosi melalui media tradisional, peningkatan kualitas pelayanan, dan perawatan fasilitas. Namun, pengelola menghadapi hambatan seperti kenaikan harga bahan pokok, pengelolaan sumber daya manusia, dan keterbatasan promosi digital. Penelitian ini merekomendasikan pengembangan strategi pemasaran digital, peningkatan kompetensi SDM, dan diversifikasi menu dengan tetap mempertahankan keautentikan rasa untuk mengoptimalkan potensi Rumah Makan Bebek Djasun sebagai destinasi wisata kuliner unggulan di Kabupaten Pinrang.
| Item Type: | Thesis (Sarjana) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Destinasi Wisata Kuliner, Kuliner Tradisional, Bebek Djasun, Kabupaten Pinrang, Pengalaman Kuliner, Pengelolaan Wisata Kuliner. |
| Subjects: | 15 COMMERCE, MANAGEMENT, TOURISM AND SERVICES > 1506 Tourism > 150603 Tourism Management |
| Divisions: | Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Pariwisata Syariah |
| Depositing User: | Asnita Asnita |
| Date Deposited: | 30 Dec 2025 07:39 |
| Last Modified: | 30 Dec 2025 07:39 |
| URI: | https://repository.iainpare.ac.id/id/eprint/12055 |
Actions (login required)
 |
View Item |