SYAHRI, NUR ALFI (2025) DAMPAK INOVASI PRODUK DALAM MENINGKATKAN OMZET PADA USAHA OLAHAN IKAN BANDENG DI DESA MANDALLE KABUPATEN PANGKAJENE KEPULAUAN. Sarjana thesis, IAIN PAREPARE.

[thumbnail of Full Teks] Text (Full Teks)
2120203860202027.pdf - Accepted Version
Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives.
Download (5MB)

Abstract

Nur Alfi Syahri. Dampak Inovasi Produk dalam Meningkatkan Omzet pada Usaha Olahan Ikan Bandeng di Desa Mandalle Kabupaten Pangkajene Kepulauan. (dibimbing oleh Bapak A. Rio Makkulau Wahyu). Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) memiliki peran strategis dalam mendorong pertumbuhan ekonomi dan meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Dalam konteks pembangunan ekonomi daerah, UMKM sering menjadi motor penggerak perekonomian lokal karena kedekatannya dengan masyarakat serta fleksibilitasnya dalam beradaptasi terhadap perubahan pasar. Inovasi produk menjadi salah satu kunci bagi UMKM untuk bertahan dan berkembang di tengah persaingan pasar. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui dampak inovasi produk terhadap peningkatan omzet pada usaha olahan ikan bandeng di Desa Mandalle, Kabupaten Pangkajene dan Kepulauan. Inovasi produk dalam konteks ini mencakup variasi bentuk olahan, perbaikan rasa, kemasan, serta strategi pemasaran. Metode penelitian yang digunakan adalah penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan kualitatif deskriptif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui wawancara, observasi, dan dokumentasi. Data yang diperoleh dianalisis melalui tahapan reduksi data, display data (penyajian data), penarikan kesimpulan dan verifikasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa inovasi produk berperan penting dalam mendorong peningkatan omzet pelaku usaha olahan ikan bandeng di Desa Mandalle. Pelaku usaha secara bertahap mengembangkan variasi produk seperti Nugget bandeng, bakso bandeng, dan otak-otak bandeng untuk menarik minat konsumen. Penerapan sistem pre-order juga dianggap membantu dalam mengefisienkan penggunaan bahan baku dan menyesuaikan jumlah produksi dengan kebutuhan pasar. Meski demikian, pelaku usaha masih menghadapi beberapa kendala, seperti keterbatasan modal, belum adanya label halal, serta keterbatasan akses pasar. Oleh karena itu, diperlukan dukungan berkelanjutan dari pemerintah dan lembaga terkait melalui pelatihan, pendampingan legalitas produk (salah satunya label halal) dan penyediaan sarana produksi agar usaha dapat berkembang secara optimal. Dengan inovasi yang tepat dan dukungan yang berkelanjutan, usaha olahan ikan bandeng di Desa Mandalle berpotensi untuk berkembang dan bersaing di pasar yang lebih luas.

Item Type: Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords: Desa Mandalle, Ikan Bandeng, Inovasi Produk, Omzet, Usaha Olahan
Subjects: 14 ECONOMICS > 1402 Applied Economics > 140209 Industry Economics and Industrial Organisation
Divisions: Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Program Studi Ekonomi Syariah
Depositing User: kiki saleh
Date Deposited: 05 Oct 2026 04:12
Last Modified: 05 Oct 2026 04:12
URI: https://repository.iainpare.ac.id/id/eprint/13172

Actions (login required)

View Item View Item