ANALISIS DAMPAK KEHADIRAN USAHA KOPI KELILING TERHADAP KEBERLANGSUNGAN USAHA KOPI TETAP DI KABUPATEN PINRANG

DARWIS, FAUZIAH (2026) ANALISIS DAMPAK KEHADIRAN USAHA KOPI KELILING TERHADAP KEBERLANGSUNGAN USAHA KOPI TETAP DI KABUPATEN PINRANG. Sarjana thesis, IAIN PAREPARE.

Text (FULL TEKS) 2220203860202063.pdf - Accepted Version Available under License Creative Commons Attribution Non-commercial No Derivatives. Download (8MB)

Abstract

Fauziah Darwis. Analisis Dampak Kehadiran Usaha Kopi Keliling terhadap Keberlangsungan Usaha Kopi Tetap di Kabupaten Pinrang. (Dibimbing oleh Ibu Rusnaena, M.Ag.). Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji karakteristik usaha kopi keliling, menganalisis dampak kehadiran usaha kopi keliling terhadap keberlangsungan usaha kedai kopi tetap, serta mengetahui strategi yang diterapkan oleh kedai kopi tetap dalam menghadapi persaingan usaha kopi keliling di Kabupaten Pinrang. Metode yang digunakan adalah penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Informan dalam penelitian ini terdiri atas lima pelaku usaha kedai kopi tetap, yaitu Cafe Eureka, Rumah Kopi, Happiness Cafe, Cafe El Sunset, dan K3 Coffee, serta lima pelaku usaha kopi keliling, yaitu Kopi Pusa, Kopi Gacor, Kopi Candu, Kopi Djadi, dan 422 Coffee. Analisis data dilakukan melalui tahapan reduksi data, penyajian data, serta penarikan kesimpulan dan verifikasi data. Hasil penelitian menunjukkan bahwa: 1) karakteristik usaha kopi keliling di Kabupaten Pinrang ditandai dengan harga yang terjangkau, kualitas produk yang konsisten, pelayanan yang ramah, lokasi usaha yang fleksibel dan mudah dijangkau, serta kemampuan melakukan inovasi produk dan promosi untuk menarik pelanggan; 2) kehadiran usaha kopi keliling tidak memberikan dampak yang signifikan terhadap keberlangsungan usaha kedai kopi tetap karena kedai kopi memiliki keunggulan berupa suasana, fasilitas, kualitas produk, dan pelayanan yang mampu mempertahankan loyalitas pelanggan, meskipun pada beberapa usaha sempat terjadi penurunan pelanggan pada awal kemunculan kopi keliling; 3) strategi yang diterapkan oleh kedai kopi tetap dalam menghadapi persaingan usaha kopi keliling meliputi inovasi produk dan konsep usaha, fleksibilitas pelayanan, kemampuan merespons perubahan kebutuhan konsumen, pemanfaatan peluang pasar, serta konsistensi dalam menjaga kualitas produk dan pelayanan; 4) kehadiran usaha kopi keliling mendorong kedai kopi tetap untuk terus beradaptasi dan berinovasi sehingga mampu mempertahankan daya saing dan keberlangsungan usahanya di tengah perkembangan bisnis kopi yang semakin kompetitif.

Item Type:	Thesis (Sarjana)
Uncontrolled Keywords:	Kopi Keliling, Kedai Kopi Tetap, Persaingan Bisnis, Keberlangsungan Usaha, Dampak Usaha
Subjects:	14 ECONOMICS > 1402 Applied Economics > 140209 Industry Economics and Industrial Organisation
Divisions:	Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam > Program Studi Ekonomi Syariah
Depositing User:	kiki saleh
Date Deposited:	27 Aug 2026 01:09
Last Modified:	27 Aug 2026 01:09
URI:	https://repository.iainpare.ac.id/id/eprint/12700

Actions (login required)

View Item